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「三帝娱乐场地址」遇到这个再贵也要买,简单蒸蒸就上桌,鲜嫩爽口,孩子常吃好处多
发布日期:2020-01-11 14:13:31 阅读次数:3196

「三帝娱乐场地址」遇到这个再贵也要买,简单蒸蒸就上桌,鲜嫩爽口,孩子常吃好处多

三帝娱乐场地址,遇到这个再贵也要买,简单蒸蒸就上桌,鲜嫩爽口,孩子常吃好处多!平时饮食,我们还是要多多关注,吃最适合家人的食材。家里孩子正在上学,那就多吃益智的食物,老话常说:药补不如食补。我们的营养都是从每日的饮食中获得,简单易做的家常菜,妈妈们最易上手,今天和大家分享一款蛏子的做法,十分鲜美好吃。

蛏子,不是天天都有卖的,偶尔会遇上,只要遇上了,不管贵不贵,我总会买上两斤,回家做给孩子吃。蛏子的营养很丰富,蛏子肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素,不用怎么调味滋味就很鲜美,蛏子的营养价值是很高的,具有清热解毒、补阴补虚的功能。而蛏子中含有的锌和锰,有助于大脑的营养补充,可健脑益智,孩子经常吃很有好处。我这样不煎不炒,简单蒸蒸就上桌,味道鲜美超好吃,老人孩子都适合。

材料:蛏子,蚝油,生抽,大蒜,花生油,青红椒圈。

做法:

第一步:买回的蛏子,放到盆里,加入清水,让蛏子吐尽泥沙,切记不要用手哗啦哗啦的洗,因为蛏子壳很薄,大力清洗会把壳洗碎。

第二步:用手把吐尽泥沙的蛏子一个一个的洗净,撕去蛏子边上的一圈黑色的膜,清洗干净。

第三步:控干水分,把蛏子排好放入盘子里。

第四步:把蚝油,蒜末,生抽一起放入碗中,充分拌匀。

第五步:把调制好的调料均匀的放到蛏子上面,如果喜欢粉丝可以铺到底部,建议孩子少吃粉丝。

第六步:蒸锅里烧开水,把蛏子放入大火蒸8分钟,蛏子熟透,一定不要蒸的时间过程,时间长了,蛏子肉就缩缩了,还不嫩。

第七步:把蒸好的蛏子拿出,撒上青红椒圈,另起锅烧热油,浇到蒜末和青红椒圈上,这道菜即成,简单,鲜嫩好吃。

峰儿话语:

1,洗蛏子的时候要轻轻的,不能大力洗,会把蛏子壳洗碎掉,蛏子的壳特别薄,有的地方也叫它“薄壳”。

2,蒸制的时间不要过长,8分钟就是最长时间了,蒸5-8分钟,时间蒸制太久,蛏子肉会缩得很小,吃起来也不嫩。

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